Możesz zrobić zielone pomidory w puszce w domu w kilku prostych krokach. Po pierwsze, pokrój pomidory w kliny. Możesz również przekroić je na pół. Po tym, zapakuj kliny do słoików. Pamiętaj, aby zostawić 1/2 cala przestrzeni na głowę w każdym słoiku. Teraz, jesteś gotowy, aby przetworzyć słoiki w puszce przez 10 minut. Następnie pozwól słoikom ostygnąć na blacie i sprawdź, czy są dobrze zamknięte.
Dla słoika kwartowego, podwoić składniki, dodając pół łyżeczki soli konserwowej. Jeśli używasz słoika typu pinta, upewnij się, że zostawiasz około cala przestrzeni na głowę. Następnie napełnij słoiki zielonymi pomidorami. Pozostaw około 1/2 cala wolnego miejsca, a następnie zamknij. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed przechowywaniem.
Piklowane zielone pomidory wymagają około 20 minut czasu, ale rezultaty są tego warte. Przed rozpoczęciem, wyczyść swój słoik o szerokich ustach. Umyj go dokładnie gorącą wodą z mydłem, a następnie pozostaw do wyschnięcia. Ten krok jest kluczowy, aby zapobiec rozwojowi bakterii w słoiku.
Jeśli jesteś hodowcą pomidorów, rozważ próbę zrobienia pikli z zielonych pomidorów z nadmiaru produktów w swoim ogrodzie. W ten sposób unikniesz wyrzucania idealnie dobrych pomidorów. Zielone pomidory świetnie sprawdzają się w sałatkach lub jako dipy. Można je również podawać z grillowanymi mięsami lub na desce charcuterie. W ten sposób można zachować pyszny smak pomidorów, jednocześnie chroniąc środowisko.
Gdy masz już zielone pomidory, możesz rozpocząć proces ich przetwarzania w słoikach. W przypadku słoików kwartowych, dodaj jedną łyżeczkę soli do każdego słoika. Następnie, jesteś gotowy, aby jeść swoje pomidory. Mogą być zdrową, smaczną i łatwą w przygotowaniu przekąską. Możesz je nawet podać jako danie główne lub deser.
Kiszone zielone pomidory są pyszne i stanowią świetną przyprawę. Możesz podawać je z różnymi potrawami, w tym Go Green Bowls, Raw Falafel Buddha Bowls, Broccoli & Turmeric Rice Bowls i Homemade Dolsot Bibimbap. Możesz też dodać je do sałatki lub wymieszać z hummusem z ciecierzycy. Mogą być również ozdobą koktajli martini i Bloody Mary.
Przed puszkowaniem zielonych pomidorów, upewnij się, że są całkowicie czyste. Następnie pokrój je w 1/4-calowe plastry, pozostawiając około 1/2 cala przestrzeni na głowę. Następnie zalej je wrzącą wodą, zostawiając około cala przestrzeni na głowę, i włóż słoiki do kanistra. Cały proces zajmie około 35 minut dla pints i 45 minut dla quarts.
Proces puszkowania zielonych pomidorów jest łatwy i szybki. Upewnij się tylko, że kupujesz jędrne, ale nie całkowicie twarde, pomidory. Może upłynąć do dwóch tygodni, zanim marynowane zielone pomidory rozwiną swój smak.
Podobne tematy
Zostaw Odpowiedź