Pysznym i zdrowym sposobem na cieszenie się ciecierzycą jest dodanie jej do ulubionego przepisu na zupę. Ten polewka jest łatwy robić i jest wielki sposobem dostawać więcej warzywa w twój diecie. Możesz dodać ciecierzycę do prawie każdego dania. Wymienione poniżej są trzy łatwe sposoby na zrobienie zupy z ciecierzycy.
Opłucz i odsącz ciecierzycę. Następnie ugotuj ją do miękkości, ale nie do miękkości. Dodaj trochę soli i przypraw. Możesz również dodać gałązkę rozmarynu, aby dodać smaku. Na koniec zalej ciecierzycę bulionem. Pozwól zupie gotować się przez 8-10 minut przed podaniem.
Zupa z ciecierzycy to zdrowa opcja dla wegetarian, ponieważ zawiera mniej tłuszczu i jest bogata w białko roślinne. Z zaledwie czterech filiżanek bulionu, możesz przygotować obfitą i odżywczą zupę. Upewnij się, że używasz bulionu warzywnego, jeśli to możliwe, ponieważ wzmacnia on smak innych składników. Jeśli nie możesz znaleźć bulionu warzywnego, możesz użyć bulionu z kurczaka.
W zależności od Twojego gustu, możesz dodać odrobinę soli do ciecierzycy, jeśli lubisz pikantną zupę. Jeśli chcesz, aby zupa nie była zbyt słona, użyj niskosodowego bulionu warzywnego. Możesz też użyć kupionego w sklepie bulionu warzywnego.
Po posiekaniu, opłucz i odsącz pozostałą ciecierzycę i dodaj ją do zupy. Następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory i rozdrobnionego kurczaka. Po kilku minutach dodaj 1,5 szklanki szpinaku baby i kontynuuj gotowanie. Podawać z chrupiącym chlebem francuskim lub płaskim chlebem. Udekorować plasterkami awokado i jalapeno.
Jeśli masz więcej zupy, przechowuj ją w lodówce. Zachowa ona trwałość do 5 dni. Można również zamrozić resztki. Aby ją odgrzać, wystarczy mieszać ją z przerwami, aż będzie ciepła. Ten przepis robi perfect zimową zupę. Zawiera potężne wartości odżywcze.
Zupa z ciecierzycy dobrze się zamraża, więc można się nią cieszyć przez kilka dni. Jest również dobra następnego dnia. Ta zupa jest świetna do przygotowywania posiłków. To jest wielki lunch lub kolacja danie. Resztki są świetne na lunche lub przekąski. Po zrobieniu, możesz przechowywać ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Można ją również zamrozić na okres do trzech miesięcy. Następnie wystarczy podgrzać ją na małym ogniu.
Gotuj ciecierzycę z sodą oczyszczoną lub wodą. Soda oczyszczona pomaga rozbić strukturę grochu i sprawia, że jest on miękki. Nie należy jednak dodawać zbyt dużo sody oczyszczonej, bo inaczej zupa nie będzie tak miękka. Czas gotowania ciecierzycy zależy od tego, jak miękka jest ciecierzyca.
Ciecierzyca zawiera duże ilości białka i błonnika. Jedna filiżanka ugotowanej ciecierzycy zawiera ponad 8 gramów białka i 7,2 gramów błonnika. Są dobrym źródłem białka roślinnego i świetnym dodatkiem do każdego wegetariańskiego lub wegańskiego posiłku. Możesz używać ciecierzycy w sałatkach, a nawet zastąpić mięso w posiłkach wegetariańskich.
Podobne tematy
Leave a Reply